Question

下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录，请在表格内填写实验现象（用“变蓝”、“不变蓝”

下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录，请在表格内填写实验现象（用“变蓝”、“不变蓝”填写 ）： 试 管 加入的物质（各2毫升） 水 温 试 剂 加碘后的现象 1号 淀粉﹢唾液 0℃ 碘液 2号 淀粉﹢唾液 80℃ 碘液 3号 淀粉﹢唾液 37℃ 碘液 4号 淀粉﹢清水 37℃ 碘液

Answer 1

1、2号试管与3号试管的温度环境不同，其他条件都应相同，消化酶只有在适宜的温度条件下，消化作用才能发挥最好；由于1号试管所处的温度较低，2号试管所处的温度较高，影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有发生变化，遇碘变蓝．4号试管与3号试管馒头形态、温度环境都相同，不同的是加入的物质，3号试管是2毫升唾液和碘液，4号试管是2毫升清水和碘液，其变量是唾液．由于3号试管中有唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能将淀粉消化成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝；4号试管中的淀粉没有发生变化，遇碘变蓝
故答案为：