油炸食品用什么油好
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色拉油炸东西会显示东西是金黄色,卖相会比较好.而且吃不出味道.起酥油最贵.大豆油最便宜,就性价比来讲还是色拉油比较好.
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制作油炸食品,或者需要油较长时间地受热,就不妨使用饱和脂肪酸比较大的油脂,主要是动物油脂和棕榈油,它们虽然营养价值低但耐热性好.
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用色拉油好了,关键是炸食物的油不要重复利用,控制油加热的时间
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食用优质橄榄油对身体健康比较好,因为优质橄榄油中富含多种维生素以及营养物质,可以长期食用。
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