Question

黄油可以打发奶油吗？

Answer 1

• 可以的。

• 准备好白砂糖和淡奶油（或黄油）。

  

• 100克淡奶油（有黄油更好）加19克白砂糖。开始用手动打蛋器打发，使劲儿打。

  

  

• 一开始要快点打发。

  

• 打了几秒就有文路了。

  

• 大约打了几分钟之后就可以使裱花了。

  

• 再打就会油水分离，然后把水过滤出来，然后就是黄油了。

  

• 其实家里面只要淡奶油就可以做黄油。因为外面卖的黄油也是用淡奶油做的。

  

• 既然我们可以在家里自己做黄油，那为什么还要去买呢？

  

• 10分钟搞定！！！

  

• 10

  欣赏下成品吧。

  

Answer 2

黄油（better）是奶油（cream）再次离心后提取出来的，此过程我给你描述的通俗点吧~类似你奶油打到油水分离了。。。是不可逆的。

Answer 3

楼主你好

一般市售的蛋糕上的奶油都是用植物性打发鲜奶油（液体状）打成的。
也有的是用白油加糖粉打发的，然后再加颜色料及香精。
我做给小孩吃的奶油是用动物性黄油打成的，比较有营养。

做法如下：
冷动物性黄油一块250g，加一些糖粉用电动搅拌器搅拌至奶油变白及松发，再一边搅打一边一小匙一小匙的加冷入牛奶， 大约加3至4汤匙的冷牛奶。也可以一面搅打一面加蓝莓果酱下去，用来制作蛋糕卷会很好吃的哟！糖粉可以自家用白糖打成粉，这样会比较省钱。

希望对你有帮助