Question

蒸笼垫的问题如何解决？

Answer 1

硅胶蒸笼垫本身没有什么特别的地方，主要是材料上是食品级，解决传统蒸垫长久存在的缺陷。硅胶蒸笼垫在国内发展的时间不长，而且硅胶蒸笼垫孔网结构，要有良好的热传导，才能发挥其应有的性能。但是国内很多都是小作坊形式的，硅胶蒸笼垫本身的原材料存在问题，孔网分布不均匀，使硅胶蒸笼垫的性能没有完全发挥出来。

注意事项：1、蒸笼草垫在使用的时候与事物直接接触可能会造成事物与草垫粘在一起，因此在使用的时候再食物与草垫之间添加一层纱布。2、蒸笼草垫的材质的选用要注意健康安全的问题，它是与事物直接接触的，因此选材要尤为注意。3、蒸笼草垫的芳香能够融入到事物中去，因此什么样的香气适合什么样的食物要配合好，以免造成事物原味被破坏。

Answer 2

您好，分别说明一下：
1、草纸垫透气性好，但是吸水性不好
2、棉布垫透气性一般，但是吸水性很好
3、硅胶垫透气性不好，吸水性也很弱，但是包子不容易沾上
三种都是不需要刷油的，建议使用1、2搭配，一般在饭店中，都是草纸点上面搭配棉布垫，即可以保证包子下面不会因为水蒸气打湿，也能保证很好的加热速度
希望对你有用，望采纳~