Question

夜宵最受欢迎的炒花蛤，原来做法这么简单，–看点啥

Answer 1

食材食谱热量：33.3(大卡)
主料花蛤300-500克
方法/步骤
盆子多一些水，放入花蛤，加入油盐泡一会；
把浸泡过的花蛤洗净，沥水备用；
把姜、蒜、辣椒切好、花椒粒备用；
简单爆炒花蛤的做法
炒锅烧热放油后，放入葱姜辣椒花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。
简单爆炒花蛤的做法
简单爆炒花蛤的做法
简单爆炒花蛤的做法
花蛤爆炒开壳后，放入盐，料酒，酱油均匀收汁。
简单爆炒花蛤的做法
简单爆炒花蛤的做法
大火爆炒，所有的花蛤都张开壳时即可出锅，装入盘中食用。
简单爆炒花蛤的做法
简单爆炒花蛤的做法
END
注意事项
到市场或超市一定要挑新鲜的买，不然真的会坏一大锅呢。
新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，最好能泡上2-3个小时以上；