做面包用什么面粉好
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做面包用高筋面粉好。
通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.高筋面粉蛋白质含量高,
麸质也较多,因此筋性亦强,高筋粉制作的面包：松软膨胀有弹性，天然麦香浓郁，口感饱满丰富，香甜适口。
通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.高筋面粉蛋白质含量高,
麸质也较多,因此筋性亦强,高筋粉制作的面包：松软膨胀有弹性，天然麦香浓郁，口感饱满丰富，香甜适口。
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高筋面粉。
目前大家评价最好的是金像高筋粉
不过一般地方买不到
需要淘宝网购。
其他的听说是山东瑞华高筋粉好。
实在不想去网购就去沃尔玛买惠宜吧！不出膜，但做出来的面包还凑合
目前大家评价最好的是金像高筋粉
不过一般地方买不到
需要淘宝网购。
其他的听说是山东瑞华高筋粉好。
实在不想去网购就去沃尔玛买惠宜吧！不出膜，但做出来的面包还凑合
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做面包需要用高筋粉，面粉分为高筋面粉和低筋面粉，做不同的面食产品，我们会用到不同的面粉，
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