Question

如何辨别咸鸭蛋的真假？

Answer 1

假鸭蛋的特征
假鸭蛋外壳颜色偏暗，打碎后放进碗里，鸭蛋呈粘稠状且颜色浑浊，蛋黄蛋清分界不清晰，蛋黄不成形，搅拌后颜色暗黄，打碎的蛋壳里面有一层乳白色不透明的薄膜。完整鸭蛋煮熟去壳后有弹性，还散发着一股化学制剂气味。
如何辨别其真假
其实要辨别真假咸鸭蛋还是很简单的，首先不要贪便宜，假的咸鸭蛋一般都比市价要低，而且个头也会稍微大一点，然后假鸭蛋摇晃会有声音，而真的鸭蛋是不会有声音的，除非其变质了，变质的咸鸭蛋更加不要购买，其次注意观察蛋壳两端是否有穿孔的痕迹，这种孔一般很小，很难发现。如果你已经将鸭蛋买回来了，直接打开的话会发现蛋清和蛋黄混合在了一起，这种就是假鸭蛋，如果煮熟之后，打开，会明显发现蛋黄和蛋清的界限不清晰，而且蛋黄并不是规则圆形，这种就是假鸭蛋，即使买回来也不要食用，对身体有害无益。

Answer 2

1、假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些，个头也偏大。　　2、人造蛋蛋壳两端有穿孔痕迹。　　3、在晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。　　4、人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。　　5、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。　　6、煮熟后，蛋清与蛋黄界限分不清，没有整个圆圆的蛋黄。

Answer 3

1、假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些，个头也偏大。　　2、人造蛋蛋壳两端有穿孔痕迹。　　3、在晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。　　4、人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。　　5、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。　　6、煮熟后，蛋清与蛋黄界限分不清，没有整个圆圆的蛋黄。

Answer 4

1、假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些，个头也偏大。　　2、人造蛋蛋壳两端有穿孔痕迹。　　3、在晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。　　4、人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。　　5、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。　　6、煮熟后，蛋清与蛋黄界限分不清，没有整个圆圆的蛋黄。

Answer 5

1、假的鸭蛋售价会比真鸭蛋低一些，个头也偏大。　　2、人造蛋蛋壳两端有穿孔痕迹。　　3、在晃动时人造蛋会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。　　4、人造蛋打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致。　　5、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。　　6、煮熟后，蛋清与蛋黄界限分不清，没有整个圆圆的蛋黄。