Question

黄豆海带排骨汤的做法

Answer 1

海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。

1、海带含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等，可以平衡钠摄入量过多，还可以防治甲状腺机能障碍、高血压和动脉硬化，有防止血液酸化的作用。

2、加上黄豆后的“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁，不仅鲜美，营养也特别丰富。

食材

• 猪排骨 500克

• 海带 150克

• 黄豆 150克

• 盐 1

方法/步骤

• 准备食材：

  1、黄豆提前12小时泡水，挑出坏黄豆，清干净备用。

  2、如果海带是干的，也需要提前泡开备用。

  3、排骨飞水，冲洗干净浮沫（也可泡温水2小时去沫）。

  

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• 把黄豆和排骨放进锅里，同时加入适量水，开大火煮开后炖煮15分钟，再转小火煲上1小时左右时间。

  

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• 最后加入海带（因为海带比较易熟），继续煲30分钟即可，最后打开放适量盐即可。

  

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