Question

馒头和米饭哪个比较适合减肥吃

Answer 1

减肥是吃馒头还是米饭？李楠老师告诉你，减肥可以吃馒头也可以吃米粉，这不是最重要的，重要的是一天的食物摄入总体安排。

Answer 2

馒头和米饭比较适合减肥吃的是馒头。
在减肥期间，最好是吃馒头比较好，因为面食的米饭的热量低，而且馒头比较容易出现饱腹感，能够缓解我们饥饿。减肥期间我们建议女性朋友应该要多锻炼身体，你们单靠吃米饭或者吃馒头来减肥是不科学的，这很容易导致你们出现营养不良的症状，希望你们可以来了解一下。
面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。
面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。 但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。
如果晚上饿得不行， 可以吃飞过水的青菜，它既可以为人体提 供维生素、纤维素矿物质等，但又只有很 低的能量，且有极少的脂肪，最适合胖、 糖尿病人。另外，晚上还可以吃蘑芋食品 如猪腰、粉丝、粉条等几乎不合热量的食 品，但是吃的时候要注意，不能放太多的油。

Answer 3

很多朋友会觉得米饭、馒头都是些白生生的食物，一看就不能帮助减肥，的确，虽然细粮的餐后升糖速度快，不过减肥最主要的并不是看吃什么，而是最终摄入的热量多少，如果说最终我们得到的热量能够小于一天中我们所耗费的热量，那无论你拿着米饭横竖怎么吃，那最终都是会瘦的，只是，我们应当考虑的是如何瘦得更舒服，如何让营养更均衡，吃得更健康。

米饭和馒头可以替换吗？
当然可替换，而且可多着呢，比如红薯、山药、土豆，还有南瓜、玉米，这些作为主食可能是更有利于减肥的选择。米饭、馒头都属于细粮，在出场前经过精细的加工处理，本来谷物类自带的麦麸被大量去除，随之流失的膳食纤维较多，而膳食纤维是能够拖延食物消化速度的成分，还能抑制部分脂肪、胆固醇的吸收，对平稳血糖，控制血脂都有帮助，膳食纤维的流失，食物更容易消化，而淀粉转化糖分的速度提高，餐后血糖升高较快，不利减肥。

如果是红薯、土豆等粗粮食物，自身保留的膳食纤维丰富，有助延缓胃排空时间，提高饱腹感，让我们避免更多额外热量的摄入；它们也有助控制餐后血糖，对减肥更有利。除了薯类食物，糙米、杂粮也是可选的，比如粗粮饭、杂豆饭，我们可以用粗杂粮混合细粮，如此一来也能提高膳食纤维摄入量，有助减肥。

为什么稳定餐后血糖有助减肥？
如果短时间内食物消化速度快，更多葡萄糖进入血液，则胰岛素会拼命分泌，葡萄糖会大量被运输到细胞中，如果细胞无法完全利用这些葡萄糖，则它们会被转化为糖原存放起来，糖原在我们缺乏葡萄糖时能再次转化为葡萄糖供能，但如果我们不缺能量，糖原得不到利用，它们最终就会转化为脂肪。所以，升糖速度越快，进入血液葡萄糖越多，则糖原的转化量也越多，最终转化为脂肪的几率也更高。如果升糖速度慢的食物，让葡萄糖缓慢释放，我们慢慢利用能源，则糖原储存量少，脂肪也更不易被转化。

作为主食的食物还应当控制摄入量
主食的摄入量是应当控制的，特别是减肥的时候更应当如此。膳食指南推荐每日摄入的主食在250~400g，其中还应当包含薯类、全谷物类食物50~150g，如果分配到三餐中，平均一餐的主食量其实只有二两左右，如果是白米饭大概只有一小满碗。很多朋友吃一碗米饭还会添好几碗，它们认为米饭又不是肥肉，吃了没什么大不了，但其实糖分摄入的过量也可能会造成肥胖。

Answer 4

当我们选择健康的食品，低油脂和低糖分是必须条件，为了进一步增强减肥的效果，选择健康的主食是很有必要的。我们就来看看吃米饭和吃馒头的好处。

米饭和

的热量比较

我们比较一下两者的热量。100克米饭含有117千卡的热量，100克馒头含有233千卡热量。这么看来，米饭的热量要低于馒头。

米饭和馒头哪个更容易消化

米饭和馒头的原材料是大米和小麦，这两种植物都含有植酸。植酸能和锌等微量元素结合，成为络合物之后经肠道排出体外。大米在烹调过程中并没有破坏植酸，所以吃大米有利于锌的吸收。但是馒头由于在制作过程中要发酵，所以会损失掉一部分植酸。米饭也比馒头容易消化。所以当我们生病的时候，医生会让我们吃一些大米粥。

米饭和馒头的营养比较

馒头含有较多的维生素B1和维生素E，而米饭并没有这些营养。此外，馒头含有的蛋白质是米饭的三倍，钙的含量也比米饭高一半以上。馒头还含有比米饭更多的膳食纤维。所以和米饭相比，馒头的营养要更胜一筹。

米饭和馒头搭配着吃

虽然米饭比馒头热量低，但是它缺少馒头的某些营养，如果只吃米饭不吃馒头，会导致某些营养物质摄取不足。米饭和馒头搭配着吃会更科学。由于现在我们多吃精面精米，纤维摄取太少，可以在米饭和馒头里面掺入粗粮，这样减肥效果就更好。

我们现在不用再纠结“减肥吃米饭还是馒头”这个问题了，均衡饮食才更有利于健康地减肥。

Answer 5

朋友你好，馒头和米饭的热量都不高，减肥的时候都可以把他们当做自己的主持
有的人为了减肥，支持不吃主食，这样是不科学的。主食主要是指碳水化合物，就是通常吃的面食，米饭等等，当然也包括粗粮。主食的摄入是人体必不可少的。但是摄入过多，碳水化合物又会转化成脂肪，藏于皮下和腹腔内，导致人体的发胖。但减肥过程中不可不吃主食，要有讲究的吃，主要以粗粮为主，例如玉米、红薯、山药等等。

专家提示：
减肥过程中不可不吃主食，为了减肥而不吃主食是不科学的。主食是指碳水化合物类的食物，减肥人群可以选择玉米、红薯、山药等粗粮作为主食。
减肥的时候食物的选择是非常重要的，尽量选择的食物是低热量低脂肪的，所以不要吃面食，可以选择使用红薯或者紫薯之类的来作为主食，也可以选择吃杂粮，像是黑米、紫米这些是有利于促进消化的，能够快速的达到减肥的功效，还有就是要配合着多运动。
减肥是现在大家非常关心的话题，对待减肥一定要科学的进行，不要滥服减肥药，也不要过度的节食。饮食的控制是减肥过程中非常重要的一个环节，要注意氨基酸、葡萄糖和脂肪的合理摄入，要多吃优质的蛋白，多吃鱼、瘦肉，要注意吃蔬菜，保持维生素的均衡的摄入。同时要增加运动，减少久坐久躺。同时还应该保持一个好的心态。在减肥的时候，还应该到医院进行全面的检查