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怎么炒花菜家常做法
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花菜炒制后口感鲜嫩,含有丰富的维生素类物质,无论是清炒还是和其他食材一起烹制都很美味。花菜的做法可以是干锅,也可以是搭配肉类或者素菜鸡蛋都可以
炒花菜家常做法:
用料
花菜 1棵大蒜 三瓣青蒜 2棵小米辣 2个
一、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开,捞出沥干水分
二、先将瘦肉洗净切用生抽、盐,生粉腌制10分钟
三、辣椒、大蒜切丁,青蒜切段,油热锅爆出香味,蒜叶晚一点放
四、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟
五、倒花菜翻炒1分钟,倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀,菜花的汤汁收的差不多就可以加盐出锅
六、这就是家里的味道,老人和孩子都喜欢吃
花菜一定要要用淡盐水浸泡,以去除残留的农药和上面的菜虫。
烧制的时间也可自己掌握,喜欢脆一些的就少一点时间。
水淀粉不用很多,勾薄芡就好。
以上就是此题的全部解答,欢迎留言评论
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