请问羊肉怎么做才能好吃
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用料
白切羊肉 100克(每人50克,当然也可以多一些)
羊肉汤 800ml(具体根据实际用量)
细盐 10克(具体看吃口轻重)
干辣椒 2个(具体看吃辣的程度)
大蒜 8根(每人4根)
面条 湿的125克,干的100克(具体看个人的胃口)
羊肉面的做法
这个菜谱是两人份的量。羊肉汤来源于煮白切羊肉的原汁汤,原汁汤放在冰箱冷藏备用。用康宁锅煮汤面啥滴看的清清楚楚。
羊肉汤中加10克盐,就是5勺的1/4 Teaspoon。然后开火煮汤。那么为什么羊肉汤里要加盐?因为煮羊肉的时候没有放过盐呀!
趁羊肉汤正在加热的时候,准备干辣椒丝,就是把干辣椒切成细丝,干辣椒的用量主要是看你承受辣的程度。当然你也可以在羊肉汤面盛碗后再加点辣椒酱之类的。
羊肉切片。
戴上一次性手套后再切羊肉啊,这样既能确保卫生又不用担心手黏糊糊的不舒服。羊肉片有厚有薄,因为有的喜欢吃薄片,有的喜欢有嚼头。
羊肉汤沸腾后就可以加入干辣椒丝和羊肉片羊肉块了。盖上锅盖继续煮。
这时候记得可以准备一锅下面条的水。
切大蒜碎丁,可大可小,因为有的喜欢吃熟的,有的喜欢吃生的,有大有小有厚有薄就不用担心众口难调了呀。
买来的碱水细面,分成25克左右一小盘,阴干后随时都可以用。阴干后的面条一小盘重20克左右。
水开后,下面条5盘125克左右。这一步都称之为出水。
羊肉汤煮开后,加入大蒜碎丁。
把出过水的面条加入羊肉汤中,稍微煮一会儿,就可以关火准备开吃啦!
面条出水的汤不要白白地倒了,可惜的。可以用来烫菠菜、青菜啥滴。烫熟后加在羊肉汤面上,好看又好吃!
这就是羊肉面的成品啦!哈哈哈,好吃!缺点是:你会吃个碗底朝天,而且连辣椒子儿也吃的干干净净的
白切羊肉 100克(每人50克,当然也可以多一些)
羊肉汤 800ml(具体根据实际用量)
细盐 10克(具体看吃口轻重)
干辣椒 2个(具体看吃辣的程度)
大蒜 8根(每人4根)
面条 湿的125克,干的100克(具体看个人的胃口)
羊肉面的做法
这个菜谱是两人份的量。羊肉汤来源于煮白切羊肉的原汁汤,原汁汤放在冰箱冷藏备用。用康宁锅煮汤面啥滴看的清清楚楚。
羊肉汤中加10克盐,就是5勺的1/4 Teaspoon。然后开火煮汤。那么为什么羊肉汤里要加盐?因为煮羊肉的时候没有放过盐呀!
趁羊肉汤正在加热的时候,准备干辣椒丝,就是把干辣椒切成细丝,干辣椒的用量主要是看你承受辣的程度。当然你也可以在羊肉汤面盛碗后再加点辣椒酱之类的。
羊肉切片。
戴上一次性手套后再切羊肉啊,这样既能确保卫生又不用担心手黏糊糊的不舒服。羊肉片有厚有薄,因为有的喜欢吃薄片,有的喜欢有嚼头。
羊肉汤沸腾后就可以加入干辣椒丝和羊肉片羊肉块了。盖上锅盖继续煮。
这时候记得可以准备一锅下面条的水。
切大蒜碎丁,可大可小,因为有的喜欢吃熟的,有的喜欢吃生的,有大有小有厚有薄就不用担心众口难调了呀。
买来的碱水细面,分成25克左右一小盘,阴干后随时都可以用。阴干后的面条一小盘重20克左右。
水开后,下面条5盘125克左右。这一步都称之为出水。
羊肉汤煮开后,加入大蒜碎丁。
把出过水的面条加入羊肉汤中,稍微煮一会儿,就可以关火准备开吃啦!
面条出水的汤不要白白地倒了,可惜的。可以用来烫菠菜、青菜啥滴。烫熟后加在羊肉汤面上,好看又好吃!
这就是羊肉面的成品啦!哈哈哈,好吃!缺点是:你会吃个碗底朝天,而且连辣椒子儿也吃的干干净净的
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怎样煮羊肉好吃?
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羊肉烤包子的做法
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请问羊肉怎么做才能好吃
爆炒羊肉做法简单,味道鲜美,适合下饭菜。
工具/原料
羊肉 (300g)
大葱 适量
香菜 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
方法/步骤
1/4分步阅读
先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
2/4
油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;
3/4
看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;
4/4
羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
爆炒羊肉做法简单,味道鲜美,适合下饭菜。
工具/原料
羊肉 (300g)
大葱 适量
香菜 适量
酱油 适量
白糖 适量
盐 适量
方法/步骤
1/4分步阅读
先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
2/4
油锅加热到5成热时,放入羊肉片迅速翻炒;
3/4
看到羊肉片开始变白时,放入大葱,加入酱油、白糖、盐,翻炒均匀,直到肉片全部变白;
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羊肉成熟后,淋入米醋,放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
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