Question

豆角炒辣椒怎么炒好吃

Answer 1

豆角炒辣椒

主要食材：豆角，辣椒，葱

1.今天去菜市场买了一把四季豆和几根干辣椒，小青葱，做一道菜好吃的豆角炒辣椒。

首先我们需要准备四季豆一把，摘洗干净以后切成长段，准备一把干辣椒、一小把花椒和适量的白芝麻，再切一点葱片备用。

2.把四季豆炸一下，锅内烧油，油温升至五成热，油面轻微冒烟时，把四季豆倒入锅中，经常翻动让四季豆均匀受热，保持小火炸2分钟左右，四季豆炸软表面起满虎皮斑时就熟了，把它捞出来控一下油。

3.锅内留底油，油烧热以后，放入干辣椒和花椒，开小火把它们炒干炒香，注意温度不要太高，容易把辣椒炒糊。


4.放入葱片，翻炒几下炒出葱香味，再放入炸的四季豆，撒入一点鸡粉和食盐，快速颠锅翻炒均匀，再放入白芝麻翻炒几下，即可装盘上桌，是不是很简单呢。

个人经验：

1.四季豆两边的老筋摘掉，老筋比较硬，容易塞牙，否则会影响口感；

2.四季豆一定要炸熟以后再食用，以免引起食物中毒，如果你不愿意吃炸的，你可以用水焯一下；

3.辣椒和花椒是这道菜的关键，一定要充分炒干、炒香，那么豆角炒辣椒的味道就出来了。

Answer 2

豆角炒辣椒必须进行报香，同时最好是放一些香蒜，再在放一些肉末。豆角，辣椒，肉末，加蒜米，会让这道菜非常香。

Answer 3

用开水焯好后捞出来晾干，再加正宗花生油炒炒老火一点，炒好了再加酱油和盐

Answer 4

以爱国主义为核心的勤劳勇敢、自强不息、团结统一、爱好和平是民族精神的基本内容。以爱国主义为核心的民族精神，是社会主义核心价值体系的重要内容，是社会主义核心价值体系的精髓，是凝聚人心、确保中华民族战胜一切艰难险阻，始终保持国家统一繁荣发展的强大精神力量。