卡布奇诺咖啡与拿铁咖啡,口味有什么区别?

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2020-10-16 · 放假了附近施工了,只能在家做题了。
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两者区别主要有以下三点:


一、外观不同:卡布奇诺的奶沫很厚且冒出了杯边,拿铁咖啡则不需要,拿铁的杯子比卡布奇诺的大。


二、成分区别:卡布奇诺是espressp+牛奶+奶沫(多),拿铁是卡布奇诺是espressp+牛奶(多)+奶沫

三、口感不同:卡布奇诺咖啡味明显,奶沫充斥口腔,拿铁牛奶味重,口感顺滑,咖啡的苦味较淡,像牛奶味的咖啡。


拿铁是意式浓缩配上蒸汽加热的牛奶,牛奶通常是咖啡的2 倍,有时甚至可以达到 5 倍。拿铁咖啡与卡布奇诺有许多相似之处,但是拿铁表面的奶泡很少。拿铁咖啡香气浓郁,甜而不腻,通常咖啡师会在表面拉一个美丽图案,透出一种雅致而又浪漫的味道。

卡布奇诺的做法是向意式浓缩中添加蒸汽加热的牛奶和奶泡,成品通常用大杯装,奶泡稍稍高出杯沿,有的最后还会撒上一点可可粉。一杯卡布奇诺里,奶泡占据了比牛奶更大的体积,咖啡师可以运用卡布奇诺的奶泡画出图像或纹理。


拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里,照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。意大利人喜欢牛奶,也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品种。它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜、甘美浓郁。就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。

典忆桖0FQ
2021-02-03 · TA获得超过1338个赞
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三分钟带你分清摩卡:拿铁、白咖啡、卡布奇诺的区别!

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Mark咖啡研究所
2021-02-03
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同样都是咖啡,拿铁和卡布奇诺的区别,你真的知道么?

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勤意智ZX
2020-10-20 · TA获得超过1084个赞
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卡布奇诺和拿铁咖啡都有奶沫,而du且都是需要很绵密的奶沫。卡布奇诺的沫多,牛奶比例少,咖啡的味道较明显。
拿铁咖啡的沫少,牛奶多,总体感觉就是奶味重,所以比赛的时候不比这个,卡布奇诺更能尝出咖啡的好坏。有点像是带着咖啡味道的牛奶,因为没有很厚的奶沫,所以也没有很绵密的感觉。
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众鑫星辰玉
2020-10-21 · TA获得超过114个赞
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拿铁咖啡有超高比例的牛奶成分,所以喝起来,会有一股浓浓的鲜奶味道,奶香味比较诱人。而卡布奇诺咖啡,含有较多的意式浓缩咖啡,喝起来咖啡味道反而浓重一些,口感也相对略苦一些。
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