清炖小黄花鱼的做法
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清炖黄花鱼
黄花鱼是味道鲜美的食材,家常的做法很简单。只要黄花鱼新鲜,只用葱姜蒜、料酒醋就可以炖制出美味的佳肴。当然烹制黄花鱼的方法很多,简简单单的做法更适合于烹制日常的家常菜。
主料:黄花鱼
调味料:油、盐、味精、料酒、醋、生抽、葱姜蒜
操作步骤:
1、把黄花鱼收拾干净,划刀。
2、热油,爆香葱姜蒜。
3、放入黄花鱼。4、先后烹入料酒醋。
5、加适量的生抽。
6、加入清水,烧开后加盐调味,炖制5分钟。
7、翻面再炖制3分钟。
8、加味精提鲜。旺火收汁后,即可关火。
黄花鱼是味道鲜美的食材,家常的做法很简单。只要黄花鱼新鲜,只用葱姜蒜、料酒醋就可以炖制出美味的佳肴。当然烹制黄花鱼的方法很多,简简单单的做法更适合于烹制日常的家常菜。
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调味料:油、盐、味精、料酒、醋、生抽、葱姜蒜
操作步骤:
1、把黄花鱼收拾干净,划刀。
2、热油,爆香葱姜蒜。
3、放入黄花鱼。4、先后烹入料酒醋。
5、加适量的生抽。
6、加入清水,烧开后加盐调味,炖制5分钟。
7、翻面再炖制3分钟。
8、加味精提鲜。旺火收汁后,即可关火。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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