提子是什么
提子”即广东语“葡萄”的意思,是商品名称。从广义上讲,红色的葡萄即为红提,黑色的葡萄称黑提,青色的葡萄则叫青提。但是,“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。目前人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”,而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。
大家还不是太熟悉以为提子就是葡萄,葡萄就是提子其实不然 虽然我也不是很熟悉可是要分别提子跟葡萄的话就是葡萄是圆掠带微椭,提子呢就是椭圆形状的葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口葡萄均为提子类。
提子与葡萄很像却不一样。
区别在两者的外观、口感、吃法、营养成分、作用功效。
葡萄大多数里面是有籽的,提子没有。
葡萄皮厚且涩一般都会选择吐掉,提子皮薄难剥也就不吐皮。
葡萄糖分较高,含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。
一般提子价格比葡萄要高
“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼,由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼,所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。一般情况下,在除粤语地区以外的其它地区,提子一般就指的是进口品种的葡萄。
提子的营养价值:
1、抗贫血:提子中含有抗恶性贫血作用的维生素B12,能够有效的抵抗贫血症状,同时,提子中含有丰富的葡萄糖,并且极易被人体吸收,也有助于抵抗贫血症状。
2、预防心血管疾病:提子中具有强抗氧化性的类黄酮物质,可以强力清除自由基,进而降低血液粘稠度,同时,提子中含有的微量酸性物质能够软化血管,防止心血管动脉硬化。另外,提子中含有的钾和钙元素有助于人体积累钙质,进而增强心脏跳动频率。
3、增强免疫力:提子中含有丰富的维生素和氨基酸,可以使大脑神经兴奋,从而消除疲劳。同时,提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒,进而增强人体的免疫力。
4、抗衰老:提子中含有丰富的花青素,具有强抗氧化性,有助于自由基的清除,防止蛋白质和核酸被自由基所破坏,从而延缓衰老,益寿延年。
5、消肿安胎:孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状,而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助于缓解上述症状。
葡萄的营养价值:
葡萄味甘酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效,但不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。
1、白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。
2、红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。
3、黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。
4、紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。
糖尿病患者不建议多吃,这两类糖分都偏高。