红烧排骨怎样做又软又烂比较嫩
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红烧排骨做之前把排骨又生粉鸡蛋清腌制一下，然后放电压锅炖一个钟左右会又软又烂口感嫩滑！
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如果家里有料酒的话就不需要加白酒，如果没有料酒也可以加入适量的白酒，可以起到去腥的作用，吃起来口感也会更好一些。
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我觉得是需要加白酒的，因为红烧排骨加白酒之后可以去腥味，并且会让排骨十分的可口，吃起来口感更佳。
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经典红烧排骨简单做肉嫩软烂
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