Question

高碳水是什么呀?

Answer 1

高碳水饮食是指食用含量高的碳水化合物，食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。

高碳水化合物主要有以下几类：

1、面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等；

2、谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等；

3、根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药；

4、水果：香蕉、荔枝、橙、梨、桃；

5、零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。

碳水化合物饮食注意事项：

除了碳水化合物以外包含了大量的来自植物提供的蛋白质，值得说的是脂肪含量不是很多。

这类和面包类的还是有相似的，一般面条平常也会搭配蔬菜和肉什么的一起食用，因为属于消化吸收相对慢的一类，所以运动前建议吃点比如意大利面等这一类的食物，水果里也是含有碳水化合物的，只是水果里的碳水化合物比较少，主要还是提供维他命和矿物质。

以上内容参考 人民网-高脂饮食潜在危害添证据、人民网—减脂的人可以不吃碳水化合物吗、 百度百科—碳水化合物

Answer 2

日常生活饮食中碰到的高碳水主要是以下几类：
第一类，小麦和大米做成的食物，例如糕点、甜点、面包、包子、米饭、馒头、面条及面线糊等。这类食物基本上都属于高碳水化合物比例的，本来生的米和面碳水化合物比例在70~80%之间，并且这类食物在制作的期间还要加入白砂糖，糖浆等，所以这类食物的糖分和甜度普遍较高。
第二类，饮料类，例如可乐碳酸饮料的碳水化合物比例在10%～12%，麦仔茶、王老吉5%～7%，酸奶或者乳类饮料的碳水化合物比例在10%~13%，还有奶茶类的基本上也在10%以上。可以在买饮料之前先看以下碳水化合物的比例。
第三类，粗粮类，例如粗粮类杂粮粥、麦片、小米、乔麦、绿豆、红豆等。这些食物生（未加工）的糖水化合物比例都在50~70%之间。
第四类，部分蔬菜类，例如老南瓜、胡萝卜、洋葱等，碳水比例达到8%～15%。
低碳水饮食话，每天碳水化合物的比例控制在100g~150g之间。但健康饮食最好还是在专业医生或者营养师的指导下进行，建立合理的计划，不要盲目进行。