蒟蒻果冻和果冻区别有什么?

 我来答
热梗之家哇哈哈
2021-11-13 · TA获得超过1.8万个赞
知道小有建树答主
回答量:276
采纳率:100%
帮助的人:13万
展开全部

一,类别不同

1,果冻类别:果冻是一种西方甜食,由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑。属于零食一类。

2,蒟蒻类别:蒟蒻(学名:Amorphophalms konjac),天南星科魔芋属,多年生宿根性块茎草本植物。原产印度、锡兰、马来半岛,中国西南地区栽种已有多年历史,自古便是中国古书中的药草之一。属于植物一类。

二,形态特征不同

1,果冻形态特征:果冻呈半固体状,形状不一,有圆型方形等。

2,蒟蒻形态特征:魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,直径可达25厘米以上,魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。

三,营养不同

1,果冻营养:少量维生素,糖类,少量矿物质。

2,蒟蒻营养:营养十分丰富,含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖达45%以上,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。

中科雷鸣
2024-11-08 广告
绿色乳胶微球是中科雷鸣(北京)科技有限公司研发的一种高性能微球产品。这些微球采用先进的生产工艺,具有优异的稳定性和分散性,呈现出鲜明的绿色。它们广泛应用于生物医学、分析化学、环境监测等领域,作为标记物、载体或分离介质,展现出卓越的性能。绿色... 点击进入详情页
本回答由中科雷鸣提供
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式