Question

冬天需要补一补身体，喝什么汤比较好呢？

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Answer 1

　　喝汤是冬季进补的最好方法，喝汤不仅可以帮助人体驱除寒冷，温暖身体，还能为人体补充营养。那么你知道冬季进补喝什么汤好吗？你知道冬季养生吃什么好吗？今天小编推荐大家冬天进补多喝四款滋补汤，赶紧来看看吧。
　　排骨汤抗衰老
　　排骨不仅富含很多的蛋白质、脂肪和维生素，而且还富含很多的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等物质，可以提供钙质给幼儿和老人。

　　骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50～59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。
　　1、芋头：宜脾健胃
　　营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁 0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。
　　并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

　　2、红薯：补虚乏、益气力
　　营养分析：红薯是一种营养成分十分丰富的食物。因为红薯可以为人体提供很多的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C等物质，所以它能够改善乏力的症状，还可以健脾胃、暖胃、益肺。
　　因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
　　总结：通过小编上文的介绍，你知道冬天进补多喝哪四款滋补汤了吗？你知道冬季养生吃什么好了吗？大家不妨经常喝这些汤，一定可以帮助你有效地补充营养，使你健康地度过一个温暖的冬季的。

Answer 2

冬天可以多喝些生姜茶、茉莉花茶、大麦茶、萝卜汤、山药栗子粥等进行养生。冬季养生应顺应自然，以滋补为主。

1、生姜茶：主要是将生姜切丝，然后放入开水中冲泡。在冬季时，通常会有身体寒冷的情况，而适当地喝些生姜茶，可以起到较好的驱散风寒作用，并且对于胃部也有较好的调养效果。尤其在冬季时容易出现风寒感冒，适当地喝些生姜茶，有助于缓解患者症状；

2、茉莉花茶：主要是将茉莉花倒入玻璃杯中，然后用沸水冲泡，茶香味四溢。在冬季时适当喝茉莉花茶，有助于胃部的吸收和消化，尤其可以缓解人体胃部不适的症状，对于腹痛、腹泻也有一定的改善效果。不仅如此，茉莉花茶还能够在一定程度上起到安神定志的作用，有助于缓解紧张、焦虑等不良情绪；

3、大麦茶：将大麦茶放入沸水中煮沸，能够起到平胃止渴、消化食物的作用，尤其适合在冬季喝。冬季较寒冷，人们经常喜欢吃火锅等辛辣食物以御寒，适当喝大麦茶则有助于食物消化，防止出现上火症状；

4、萝卜汤：俗话说，冬吃萝卜，夏吃姜。适当地在冬季喝些萝卜汤，能够起到一定的滋补作用。尤其在冬天天气干燥的情况下容易上火，适当地喝萝卜汤，有利于改善症状，还有助于防止便秘；

5、山药栗子粥：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾；栗子能养胃健脾、补肾强筋。在冬天将二者一起煮粥喝，具有一定的养胃健脾、益肺肾的功效，尤其适于脾肾气虚者食用。

此外，冬天还可以适量喝枸杞子水、莱菔子水、洋参麦冬茶等，也可以起到一定的养生作用。冬天还应适当进行体育锻炼，以改善机能，增强体质。

Answer 3

冬天用以下食材煲汤是非常不错的。

肉类包括羊肉、牛肉、鸡肉：

• 羊肉有健脾益气、温阳补肾、驱寒通乳
  的功效，性质温热的羊肉，含有多种营养物质，温补效果较为显著，冬季最宜进补，更可搭配红枣、枸杞、香菜等食材将功效发挥到极致。
• 牛肉为常见的肉品之一，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分，具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。
• 鸡肉中含有丰富的优质蛋白质以及微量元素，能促进血细胞生成、调节免疫力，有增强体质、改善肝肾系统功能的效果，非常适合冬季滋补，寒冷的冬季来上一碗鸡汤，美滋滋。

素菜包含山药、白萝卜、莲藕：

• 山药素有健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳等功效，和牛肉、鸡肉排骨一起炖制浓汤最为适宜，
• 白萝卜有下气消食、润肺止咳、利尿通便，对于胃胀的人有一定效果，同时冬季寒冷易感冒，白萝卜能起到润肺止咳的效果，常见的做法有萝卜排骨汤、牛肉萝卜汤等。
• 【在南方】洪湖是鱼米之乡，盛产莲藕，莲藕有清热凉血、止血补血、减肥等功效，特别适合冬季滋补，一道莲藕排骨汤，成为每个湖北游子的思乡之菜。

Answer 4

　在南方随着我们生活不断的提高，一日三餐，不仅是为了吃饱，满足人的生理需要，更要注意吃好，吃得健康。冬天就得要补补，人温暖的就是喝着一碗热气腾腾的靓汤了，不过冬季养生不可乱补，要选择适合自己身体状况的食物进补。
　　1、白茅根雪梨猪肺汤
　　原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
　　制作方法：1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
　　功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。
　　2、枸杞海参鸽蛋汤
　　原料：海参25克，枸杞子25克，鸽蛋150克、盐、葱、姜、料酒适量
　　制作方法：将海参切成条状，把葱、姜切成碎末备用。将葱姜爆炒后，加入适量水，把海参放入锅内，水开后，加入调料，鸽蛋，用大火煮20分钟后放入枸杞子，改为小火炖10分钟左右，即可食用。
　　功效：补肝肾，益精气，丰肌肤。
　　3、当归阿胶鹿肉汤
　　原料：鹿肉300克，当归3克，阿胶8克，红枣10克，枸杞2克、盐适量
　　制作方法：将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟，滤沙留汁。将鹿肉切块飞水，然后换清水入锅。加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞，小火炖1小时。烂熟后放入盐，稍煮即可
　　功效：补血和血，益气调经，特别适合于贫血女性。
　　4、杜蓉猪腰汤
　　原料：猪腰150克，杜仲8克，肉苁蓉5克、盐、葱、姜、料酒适量
　　制作方法：将猪腰剔去筋膜，切花刀。将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟，留汁备用。将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中，加入清水，炖约40分钟。加入杜仲、肉苁蓉，一起炖至熟，再放入盐稍煮即可。
　　功效：滋阴助阳，温理补肾。
　　5、红枣香菇乌鸡汤
　　原料：乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。
　　制作方法：1、乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。2、加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。
　　功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
　　6、萝卜鲫鱼汤
　　原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
　　制作方法：鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。2、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
　　功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
　　7、萝卜羊肉汤
　　原料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉。
　　制作方法：1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
　　功效：萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜羊肉汤，有温补脾胃、健脾消积功效。

Answer 5

冬天补身体的汤有哪些？

冬季喝哪些汤类能驱寒？
1、牛肉黄芪汤

把12克党参和黄芪清洗干净放在纱布袋里面封好，100克牛肉洗干净切成块去除血水，然后和中药包生姜生蒜放在锅里面，大火煮开之后再加入适量的料酒，小火炖两个小时，最后加入适量的调料味即可。黄芪具有固表止汗以及补气的效果，党参能够益气养血和健脾补肺，牛肉能强筋健骨和补中益气。


2、黄芪炖乌鸡汤

把1000克乌鸡洗干净放在开水里面焯一下，然后捞出来备用，50克黄芪洗干净放在乌鸡骨的肚子里一起放在砂锅里，加入姜葱盐料酒，用小火一直把乌鸡肉炖熟烂为止。黄芪具有养阴益血以及补脾益气的功效，能缓解血虚体寒所引起的寒冷。乌鸡肉能达到健脾胃以及强筋骨的功效，辅助治疗营养不良、全身疲劳，月经不调以及身体虚弱和气血不足。

3、豆腐海带汤

把豆腐切成丁状，100克水发海带切成丝，锅里面加入适量的花生油爆炒葱姜蒜，然后再放入适量清水盐豆腐和海带，最后再用水淀粉勾芡即可。海带里面含有的碘能刺激甲状腺激素合成，具有散热的功效，能够加快组织细胞的氧化过程，提高了基础代谢率，促进了皮肤血液循环，帮助抵御寒冷。

4、白胡椒猪肚汤

把15克白胡椒打碎，一个猪肚彻底的清洗干净，然后把白胡椒放在猪肚里面，两头扎紧，一起放在锅里面，大火煮两个小时，再用小火，一直把猪肚煮熟为止，最后加入调料味。此方法具有驱寒暖胃的效果，能辅助治疗十二指肠溃疡和胃寒。


5、羊肉生姜汤

把150克羊肉洗干净切成块，然后和15克肉桂以及30克干姜一起放在锅里面，加入适量的水，大火烧开之后再用小火，一直把羊肉炖熟为止，最后加入盐葱花等。羊肉属于热性食物，能辅助治疗气血两虚以及贫血，肉桂能暖脾胃以及散害，三者相结合能够去除体内的寒气，辅助治疗感冒。