Question

如何腌制牛排

Answer 1

腌制牛排的方法如下：
1、挑选一块肉质鲜嫩的牛排，将牛排在常温下解冻后，不要用水清洗，直接使用厨房用纸将表面的水分吸收干净。
2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，用牙签在两个面都扎几个小孔，这样腌制时比较容易入味。
3、在牛排的两面都撒上新鲜的黑胡椒粉以及胡椒粉。腌制时间为15分钟左右。这样牛排的腌制步骤就完成了。

Answer 2

用料  

眼肉    2块    

玫瑰海盐    适量    

研磨黑胡椒    适量    

黄油    

牛排腌制方法的做法  

• 准备食材 用厨房纸把牛排的水分擦干净 一定要擦干净

  

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• 先撒一层研磨过的黑胡椒 再撒一次研磨过的玫瑰海盐 双面都要撒匀 包上保鲜膜放入冰箱保鲜层两个小时-四个小时

  

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• 然后拿出来用黄油煎 一定要用黄油 多一点黄油没关系 也不要怕表面煎焦 要的就是这种外焦里嫩的感觉 煎2分钟再换面 一共煎5分钟即可 全程中火煎 再搭配喜欢的蔬菜开吃吧

Answer 3


　　想要腌制出美味的牛排首先要将它放入水中清洗再控干水分，然后用刀背或者是松肉锤对牛排进行拍打，使牛排的肉质变得更加松散，这样牛排的口感会更好，还能更好的入味。



　　接着取出食盐、花椒粉、胡椒粉、生抽以及被切成条状的洋葱搅拌均匀，这里我们还可以根据自己的喜好选择是否加入一些蒜末，最后把牛排放入调制好的料汁中腌制两到三个小时就可以了。

Answer 4

腌制牛排的方法：1.一整块牛肉撒盐和胡椒粉腌渍一下。
2.煎锅注入少许食用油，放入牛排煎。
3.选择自己喜欢的蔬菜作为底盘即可。

Answer 5

新鲜的牛扒，可以用刀背翘散肉的纤维更容易入味，再放入你喜欢的调味料，一般我放黑胡椒碎，矿物质盐就OK，也可以少许生抽，用保鲜膜封上放入冰箱就可以了