Question

速冻羊肉卷怎么做好吃

Answer 1

涮羊肉片一盒、大葱半根、干红辣椒、香菜、辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉。
做法：
1、将羊肉片在滚水中烫一烫，血水去静后即可捞出备用。
2、热油下姜蒜末炒香，放入干红辣椒和少量花椒翻炒出香味，加入大葱丝和一半的香菜梗翻炒。倒入羊肉片，少许生抽和糖。
3、按2：2：1放入三种调味粉（口味自调），加入另一半香菜梗和香菜叶，翻炒几下后加入少许鸡精调味起锅即可。

Answer 2

葱爆羊肉卷

食材：羊肉卷300克，大葱80克，油适量，盐适量，花椒3克，酱油5毫升，白酒3毫升，干辣椒3克，料酒3毫升

做法：

1、干辣椒切丝，大葱打从斜着切断。

2、将冰冻的羊肉卷解冻，冷水下锅。倒入料酒，大火焯水。肉卷焯熟。

3、焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫。

4、锅里倒油烧至7成热，下入干辣椒，花椒，一半的葱段爆香。

5、锅里倒入焯好的羊肉卷。快速翻炒均匀。

6、倒入酱油，白酒，盐，调味。白酒也可用料酒替换。

7、加入剩余的一半葱。

8、大火快速翻炒均匀即可。注意，需大火快速翻炒，不宜炒的太久。

Answer 3

速冻羊肉卷可以炒洋葱吃，下面来看看这道菜的好吃做法：

羊肉卷炒洋葱

用料

主料
羊肉卷200克
洋葱1个
辅料
生抽半勺
花椒粉2勺
孜然粉2勺
大葱小半个
小葱4根
鸡精1勺
醋半勺

1.羊肉卷提前从冰箱里拿出来解冻

2.洋葱洗净后切片，留一点洋葱切碎，还有一点大葱也切碎

3.小葱洗干净后切碎

4.锅烧热后给油，把洋葱大葱粒放锅里翻炒出香味

5.再把洋葱放锅里翻炒

6.洋葱多翻炒几下，加水继续翻炒

7.等洋葱变色了再加羊肉卷

8.用勺子把羊肉卷快速扒散

9.等羊肉卷差不多熟了就给生抽

10.给花椒粉和孜然粉

11.加入鸡精，最后加点醋，搅拌均匀，应该还会加点香菜。

羊肉营养价值：

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

洋葱营养价值：

洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。