Question

羊肉卷怎么做好吃又简单

Answer 1

好吃又简单的羊肉卷做法如下：

1、水中放少量料酒，水烧开后关火，放入羊肉卷，用筷子搅动，略微变色后即可捞出，一定关火放羊肉卷，免得焯的太老。

2、大葱切成滚刀块。

3、碗中放两勺生抽，一点老抽，少量盐，鸡精，胡椒粉。

4、锅中放油，油热后放入葱，翻炒出香味。

5、放入羊肉卷，倒入料汁，大火翻炒，加入适量盐调味。

孜然羊肉卷的做法步骤

1、准备好青蒜段，芹菜段，蒜片，姜片。

2、羊肉卷焯水，丢几片姜去腥。

3、捞起控水备用。

4、油热下姜蒜爆香，此时小火。

5、倒入芹菜和青蒜翻炒。

6、倒入羊肉卷，加一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺孜然粉，一勺芝麻，调中火翻炒均匀。

7、出锅，开饭。

Answer 2

羊肉卷做葱爆羊肉最简单，也很好吃，具体做法如下：

主料：羊肉300克。

辅料：生抽10克；玉米淀粉5克；胡椒粉2克；食用油8毫升；料酒3克；盐3克。

1.碗中放入羊肉300克，倒入生抽5g、胡椒粉2g、玉米淀粉5g，搅匀腌制5分钟。

2.锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。

3.大火爆炒，炒至变色。

4.倒入生抽5g、料酒3g、盐3g、适量葱段，翻炒出锅。