成都有哪些特色小吃？
第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。
第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。
四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。
五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。寓意，龙虎飞跃，吉祥如意，生意兴隆。
1.凉糕是四川宜宾的特色小吃，是用米浆放入模具中制成，外表看起来有点像果冻，轻轻一碰，滑润Q弹。当你用勺子舀一勺，凉糕内里的质感就和果冻完全不一样了，细腻的糕状质感，更显出凉糕的软糯劲道。凉糕本身是没有味道的，要佐着红糖一起吃，古法熬制的红糖能中和凉糕中的寒性，还有为它提味。凉糕入口香糯软绵，红糖的香甜配上凉糕的米香，一切都恰到好处。在成都的街头很多面店都会有凉糕出售，不过一般都夏天才有的卖，夏天要来成都玩耍的朋友一定不能错过。
2.肥肠粉是很多人从小就很爱吃的小吃，许多外地朋友也会慕名来吃成都的肥肠粉，与想象中的油腻不同，许多吃过的朋友都被它圈粉啦。佐料是肥肠粉的灵魂，红亮清透的红油辣椒，盐，花椒等佐料按一定比例配好，保证每一口都麻辣爽口。成都人吃肥肠粉还喜欢加“节子”，节子是猪大肠打成的节，放入肥肠肉汤中烹煮，煮好的节子轻咬一口就有汤汁流出，肉香味溢满整个口腔，肥肠满足。只吃粉会比较容易饿，成都人就会买一个锅盔配着吃，可以一口粉一口锅盔，也可以将锅盔撕碎放入肥肠粉汤汁中一起吃。
3.锅盔，有肥肠粉的地方就一定会有锅盔售卖，爱吃的成都人还是美食的发明家，就锅盔来说，就有很多种味道和形式。最常见的便是鲜肉锅盔，金黄的外皮，外酥里嫩，咯呲一口像再吃千层酥，咬在嘴里，麻香味刺激着整个味蕾。小朋友最爱的便是红糖锅盔，白面皮的外表上撒上芝麻，热滚滚的红糖流入嘴中，甜蜜了整个童年。还有不少好吃嘴喜欢在锅盔中夹菜，夹凉拌三丝是最为常见的，也有夹肉条、凉粉的，既可以是酥脆的黄金外饼也可以是软绵适口的白面饼，各有各的香味。
4.醪糟粉子其实就是醪糟汤圆，是一个简单易做的小吃，外面买的都不如自己做的好吃。现在多数商家为了省事都直接买现成的小汤圆，不再是以前那样的手工粉子。自己在家做也非常简单，首先在超市买好醪糟和汤圆粉子，将汤圆粉子用水慢揉至不粘手，然后用刀切成小块，烧开的清水中放入醪糟再放入汤圆粉块和冰糖，就大功告成啦。手工揉成的粉子吃起来更劲道，软糯弹牙，甜而不腻，大嘴有时候不想吃饭就自己做一份醪糟粉子来填填肚子，方便由美味。
5.相对于其他的小吃，外地朋友们知道叶儿粑的人就要少很多了，叶儿粑是由糯米、艾草和鲜肉做成的团子。糯糯的绿色外皮包裹着鲜肉芽菜馅，入口香糯的口感混着油汁带给食客无尽的享受。吃叶儿粑一定要配大红茶或者麦茶，排油解腻，别有一番风味。
6.钟水饺、韩包子、龙抄手真的是成都小吃界的三大巨头，许多外地朋友来成都都会去光顾这三家，成都人告诉你，除了钟抄手，其他的味道都不怎么样。钟抄手以前是店名，现在就成了水饺的一种做法，钟水饺的肉馅是纯鲜肉馅，吃进嘴里是满满的肉香。为什么说钟水饺是成都特色，那还是要靠这独特的酱料，钟水饺是直接用酱料拌着吃，麻辣酸甜，口感丰富，却不冲突，很有成都风味。钟水饺在水饺界中算比较贵啦，随便吃一些就是20元，味道是真的巴适。
7.小时候，担担面很小一碗，但是味道真心不错，价格也比较贵，那会儿吃完还想吃都舍不得点。现在担担面很多面店都打着担担面的招牌，但是味道却完全不一样，想吃正宗担担面的好吃嘴要留心咯。担担面一般使用的是粗细适中的手工面，在面上盖上肉粒，将肉粒与面条混匀，吸溜进嘴里真的很爽。担担面很小一碗，据说以前都是用扁担挑着卖的，要想吃饱必须要吃三四碗，价格也就比普通面条贵。
8.甜水面的面比较粗，咬着很有劲道，是可以一根一根吃的面条。佐料是红油配白糖醋等调料，拌出来的甜水面偏甜辣味，味道重口，很受年轻人的喜爱。
1、麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。
2、担担面是四川成都、自贡等地有名的地方传统小吃。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。
3、夫妻肺片是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。
4、酸菜面是一道四川传统的地方面食，主要食材有酸菜、面条。味道酸辣爽口，开胃解腻。
5、钵钵鸡，实就是瓦罐鸡，一般来说，波波鸡的口味都是非常的麻辣，鲜香的，很开胃。
