Question

氨基酸本身可以进行脱水缩合，形成肽链吗？为什么？

氨基酸本身可以进行脱水缩合，形成肽链吗？
氨基酸可以和其他的氨基酸一起脱水缩合，形成肽链。也可以脱水缩合，形成由太键连接的一个闭合的环，那既然这样，氨基酸本身可以脱水缩合吗？就是他自己的氨基与鞍基脱去水形成然链，可以吗？为什么？

Answer 1

不能。

氨基酸脱水缩合的第一步是2个断键过程，也就是氨基丢失一个-H，羧基丢失一个-OH，之后才是形成肽键

整个过程需要吸热，常温无催化剂情况下是一个非自发过程。

当然，你可以在加热的情况下，加入催化剂，令其自发反应，譬如用乙二醇作为催化剂（但是合成的玩意经常会是一堆混合物）

另外还要说明一点，核糖体上正常合成氨基酸其实严格来说，整个过程不脱水反应，甚至是“加水”反应【因为脱水缩合丢出的水分子还不够整个过程消耗的……】。发生了什么太过复杂，就不展开了。