Question

牛肉怎么做既好吃又嫩？

Answer 1

可以做成香菜嫩牛肉。

需要的食材：牛肉、香菜、蚝油、料酒、鸡粉、食用油、淀粉、老抽、黑胡椒粉

1、准备牛肉切片，香菜去根洗净

2、牛肉放一勺油，一勺料酒，一勺蚝油，一勺鸡粉，一大勺淀粉搅拌均匀

3、肉片腌15分钟，香菜切段

4、在锅里放入少许油

5、烧至五成热，放入肉片和葱花，将肉片炒至变色

6、放入半小勺老抽提色，加入一小勺黑胡椒碎翻炒半分钟

7、加入香菜段，关火

8、翻炒几下出锅

9、香菜嫩牛肉成品图

Answer 2

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