Question

麻辣鱼的家常做法有哪些？

Answer 1

主料：鲅鱼400g

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、淀粉适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、醋适量、酱油适量、花椒适量。

1、鲅鱼片成片。

2、放盐。

3、放花椒粉。

4、放淀粉。

5、拌匀。

6、煎熟。

7、蒜瓣、干辣椒切好。

8、坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒、花椒。

9、倒入鲅鱼片。

10、翻炒一会儿。

11、放盐、醋、酱油，翻匀出锅。

12、装盘。