巧克力蛋糕做法?
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想要制作出美味可口的巧克力蛋糕,需要我们掌握好方法才行,首先需要我们把烤箱预热至325°。然后我们在面包上放上轻微的面粉,再涂上一层黄油,然后就可以剔除掉多余的面包了,需要我们准备好合适的面包尺寸才行。需要在一个大碗的电动搅拌机中,用中等的速度把黄油、红糖以及砂糖一起搅拌,等到变的光亮和蓬松的时候就可以了,一般是需要2-3分钟的。在其中可以加入鸡蛋,搅拌到完全混合的生活就可以了。然后再加入酪乳和香草精搅拌均匀。
需要我们用黄油混合物,把面粉,可可粉,小苏打,发酵粉以及盐,直接的筛入到碗中。然后我们用抹刀,轻轻地的把这些成分折叠在一起,刮擦干净碗的侧面以及底部,直到完全结合的时候就可以了。我们把面糊倒入到准备好的面包盘中,需要我们均匀的涂抹好。然后轻轻的拍在硬质表面的锅上,可以消除掉其中任何的气泡。然后我们把蛋糕转移到烤箱中间,开始烘烤,等到中心设置好之后,需要烤60-65分钟。取下之后就可以放在电线架上,需要冷却上15分钟,然后倒置就可以完成冷却了。这时候我们可以使用细网过滤器,需要在上面筛选好糖果糖,可以让巧克力蛋糕味道和造型更好。
需要我们用黄油混合物,把面粉,可可粉,小苏打,发酵粉以及盐,直接的筛入到碗中。然后我们用抹刀,轻轻地的把这些成分折叠在一起,刮擦干净碗的侧面以及底部,直到完全结合的时候就可以了。我们把面糊倒入到准备好的面包盘中,需要我们均匀的涂抹好。然后轻轻的拍在硬质表面的锅上,可以消除掉其中任何的气泡。然后我们把蛋糕转移到烤箱中间,开始烘烤,等到中心设置好之后,需要烤60-65分钟。取下之后就可以放在电线架上,需要冷却上15分钟,然后倒置就可以完成冷却了。这时候我们可以使用细网过滤器,需要在上面筛选好糖果糖,可以让巧克力蛋糕味道和造型更好。
思恩
2024-12-11 广告
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null上海思恩食品机械制造有限公司是一家专业从事糖果机械及烘焙设备研发、制造和销售的现代化企业。部分产品已通过欧盟CE检测,并获得CE证书。本公司主要产品包括糖果、饼干、面包、蛋黄派 、巧克力成套设备、全自动威化生产线各类糖果熬煮、充气设...
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1、把中粉、天然酵种和水倒在一个容器中。
2、用木勺搅拌均匀,成浓稠的面糊,静置2小时。
3、把可可粉、小苏打、盐、糖、咖啡粉混合均匀,倒入放油的容器中,搅拌均匀,成略略浓稠的液体。
4、先加入一个鸡蛋,充分搅打。
5、加入一个鸡蛋后,液体变得浓稠了许多,但不十分顺滑。再加入一个鸡蛋,搅打均匀。
6、此时混合液变得浓稠、顺滑。
7、静置好的面糊,会长大一点点。
8、把面糊和步骤6中的液体切拌均匀。
9、倒入模子中,烤箱预热176度,中下层,40分钟(因为这次分量小一些,时间也相应缩短了)。烤好后不要立即脱模,在烤箱中静置一会儿,温热或者凉了再脱模。
2、用木勺搅拌均匀,成浓稠的面糊,静置2小时。
3、把可可粉、小苏打、盐、糖、咖啡粉混合均匀,倒入放油的容器中,搅拌均匀,成略略浓稠的液体。
4、先加入一个鸡蛋,充分搅打。
5、加入一个鸡蛋后,液体变得浓稠了许多,但不十分顺滑。再加入一个鸡蛋,搅打均匀。
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9、倒入模子中,烤箱预热176度,中下层,40分钟(因为这次分量小一些,时间也相应缩短了)。烤好后不要立即脱模,在烤箱中静置一会儿,温热或者凉了再脱模。
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