请问等量的脂肪和糖类,谁释放的能量更多?
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脂肪释放的能量多,因此是细胞内主要的储能物质。在体内氧化供能时,1mol 脂肪所释放的能量约为糖有氧氧化时释放能量的2 倍
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脂肪释放的能量多,因此是细胞内主要的储能物质。在体内氧化供能时,1mol 脂肪所释放的能量约为糖有氧氧化时释放能量的2 倍
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跟消耗氧气多少没关系。主要是因为脂肪分子中因为不像糖类氧元素丰富,所以氢的质量分数比较大,所以同等质量的糖和脂质,脂质能最终产生的NADH和FADH比较多,在呼吸链中可以产生更多的ATP.其实可以精确计算出到底多多少,但鄙人觉得不甚科学,因为脂肪酸种类繁多,计算时还会有羰基、双键干扰,还需要考虑奇数碳脂肪酸最后的丙酰辅酶A以及分支脂肪酸的α-氧化问题。下面给出一个最简单的例子算一下感受一下:一个三软脂酰甘油分子(1甘油+3*16C软脂酸)分子质量约为863,假设甘油走的是Mal-Asp穿梭(不损失能量),软脂酸全部β-氧化,生成总ATP数是18.5+106*3=336.5, ATP/M=336.5/963≈0.35一分子葡萄糖分子质量180,完全氧化可生成32ATP,ATP/M=32/180≈0.1777778大体多一倍,有个大致的概念就行了,实际情况太复杂,过于深究多了多少意义不大。
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脂肪释放的能量多,因此是细胞内主要的储能物质。 在体内氧化供能时,1mol 脂肪所释放的能量约为糖有氧氧化时释放能量的2 倍
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