喝酒伤肝伤胃，酒后应该多吃哪些东西来弥补？
家住郑州市金水区的张先生朋友较多，每天都有应酬，而且经常喝醉。张先生以前没把醉酒当回事儿，因为喝醉后很快就能恢复。但近几个月来，他每次喝完酒后都吐得很厉害，第二天也没胃口，严重时甚至一天都吃不下东西。
郑州市中医院营养师朱绍英介绍，饮酒过多最主要的受害器官是肝脏，因为约90%的酒精要在肝脏内代谢。肝脏损伤后，身体解毒能力也会下降，造成免疫力低下，容易感染其他疾病和肿瘤。另外，喝酒也伤胃，一旦消化不好，体质就会逐渐变差。
喝酒前这样吃
减少酒精吸收
朱绍英告诉记者，许多人有空腹喝酒的习惯，这样不仅伤胃、伤肝，还容易醉酒，且醉酒后不易醒。喝酒前吃些东西，可以减轻酒精对身体的伤害。
●吃点馒头等淀粉类食物。淀粉大分子能和酒精发生结合，减少酒精对胃壁的刺激，延缓酒精吸收。杂粮馒头、杂粮饭等富含直链淀粉的食物更为理想，能使酒精在胃里停留的时间延长。
●适当喝些黏稠的老酸奶。酸奶中的有益菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精给肝脏造成的损害。而且老酸奶质地黏稠，在胃中停留时间较长，有利于稀释酒精。
●喝点淡盐水。喝酒前喝点淡盐水，能及时补充身体水分，还能利尿，可以帮助饮酒者快速地把酒液排到体外。
喝酒后这样吃
加快酒精分解
对于喝酒后容易出现胃不舒服、恶心呕吐等症状的人，朱绍英给出以下几条建议：
◎喝些芹菜汁。芹菜汁能缓解酒后胃肠不适，因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后面部发红的症状。
◎喝碗热面汤。热面汤中含有丰富的钠离子盐，钠离子可以中和胃酸，避免胃受损伤，同时热汤面可以稀释胃中的酒精浓度。
◎喝点蜂蜜水。蜂蜜中含有果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。
酒中兑饮料，醉得更快
朱绍英提醒，不能将酒和饮料兑在一起喝。有的人为了降低酒精浓度或提高酒的口感，将饮料兑入酒中，其实这样只会适得其反。因为饮料特别是碳酸饮料和酒兑在一起喝下后，碳酸饮料会在胃里释放出二氧化碳气体，迫使胃跟小肠之间的幽门开放，让酒精很快就进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而进一步加速酒精的吸收，极易醉酒。
