Question

羊肉去膻味的方法？

Answer 1

对于羊肉想要去删的话，可以在羊肉里面放一些萝卜羊肉炖萝卜，这样自然而燃羊肉的膻味就会清除去掉

Answer 2

白萝卜性寒凉，能润燥清火，而羊肉比较温热，因此，两者搭配会在寒热方面比较平衡。而更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。此外，这样的搭配不但营养互补，还能减轻羊肉的油腻感。

Answer 3

把生羊肉用清水冲洗几遍后,切成小块，放入切好的姜丝,放进干净的盆里,倒入适量的料酒,腌制半小时以后，在用清水冲一遍。能去味。

Answer 4

可以在水中加些食盐，这样可以达到趣味的目的，也可以选择在制作羊肉的时候，在其中加种一些大料和葱姜料酒和葱姜料酒香

Answer 5

萝卜去膻味

拔萝卜切成块或者直接把萝卜戳几个洞，放冷水里面一起煮，开锅后把羊肉捞出来，再单独烹饪，可以去除羊肉的膻味