Question

金针菇怎么做好吃热菜？

Answer 1

素炒金针菇的做法：金针菇300克、小米椒4个、姜末15克、蒜末15克、小葱2根、白糖1勺、香醋3勺、酱油2勺、豆瓣酱2勺

1、金针菇去掉根部洗净备用。

2、姜末，蒜末，小米椒。

3、一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。

4、姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。

5、料汁倒进去烧开。

6、金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱。

7、完成，问题解决。