Question

生蚝全部可以吃掉么？

Answer 1

可以。

如果是烧烤着吃，那么生蚝内部全部都是能吃的，但是生吃最好去除里面墨绿色的内脏，因为生蚝的内脏，主要是牡蛎中有一团黑绿色内脏和肠腺，里面有一些生蚝吃的海藻、泥沙等残留，是可以食用也可以不食用的部分。但是生吃建议去除，以免引起身体不适。而在烤制生蚝的时候，因为会加热，且添加较多的调味料，因此内脏去不去掉都可以，只要烤熟即可食用。

生蚝食用注意

急慢性皮肤病患者忌食，脾胃虚寒、慢性腹泻便池者不宜多吃。

生蚝不宜和麻黄、吴茱萸、辛夷、啤酒、菠菜一起食用。不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负荷。生蚝在食用的时候一定要注意这些搭配的方法，不适合一起吃的食物一定要禁忌。

以上内容参考  百度百科-生蚝、人民网-百变美味生蚝，怎么吃最安全？

Answer 2

生蚝全部可以吃掉。

牡蛎是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

吃生蚝注意事项：

牡蛎富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。" 

不建议生吃。如生食后感到不适，请及时就医，通常无需抗生素治疗，只需要及时补液和静养即可。

以上内容参考 百度百科-生蚝