Question

韭菜和黄豆可以一起吃吗

Answer 1

可以一起吃。
韭菜味甘、辛，含有硫化物、维生素A、锌元素、钾元素、胡萝卜素、叶酸、钙、膳食纤维、蛋白质等营养成分；黄豆味甘、性平，含有钾、磷、胡萝卜素、镁、蛋白质、维生素E、膳食纤维等营养成分，两者在性味以及成分上互不相克冲突，可搭配同吃。

Answer 2

黄豆和九菜可以在一起吃

的。

在营养学上，黄豆中含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、少量蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B，以及矿物质元素，而九菜主要含有粗纤维、矿物质、蛋白质、维生素、微量元素、花青素等，两者并无相克的成分，因此可以一起食用。

黄豆炒九菜怎么做好吃：

1、事先将九菜择洗干净。

2、黄豆提前泡发，捞出控水备用。

3、九菜切段，葱切葱花、姜切末。

4、瘦肉切丝，加入葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉拌匀，腌2分钟。

5、锅内加植物油，温热的时候放入肉丝翻炒。

6、开大火，放入黄豆芽翻炒几下，加入盐、炒到豆芽断生，放入九菜。

7、中火翻炒至黄豆芽变软、九菜发蔫加入少许酱油提色，即可关火。

黄豆不能和什么一起吃：

1、富含粗纤维的食物

黄豆中含有丰富的膳食纤维素，本身就不宜多吃，不适宜与其他高纤维素食物大量同吃，以免加重肠胃负担。

2、富含饱和脂肪酸的食物

黄豆中含有不少的不饱和脂肪酸，因此不建议与饱和脂肪酸的食物一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，导致营养的浪费。