Question

黄瓜的做法

Answer 1

材料

黄瓜1根.干红尖椒4个.花椒10粒.蒜2个.生抽.糖.醋.鸡精适量

做法

1、黄瓜用水冲洗干净，切去两头放案板上，两边放上筷子直着切成均匀的薄片。

2、再将黄瓜翻面斜切均匀的薄片，（两边同样要放筷子）再将黄瓜卷起撒少许盐腌10分钟。

3、锅放适量油下花椒炸香.再放干红椒炸香装入小碗.加蒜末、生抽、醋、糖、鸡精调匀，倒掉腌黄瓜的水，然后淋上调味料即可。

Answer 2

凉拌黄瓜好吃，做法如下：

1、准备三根黄瓜洗干净。

2、切去两头部分。

3、用刀拍开。

4、切成段，放入大点的容器中。

5、蒜子加小米椒洗干净放入搅拌机中。

6、黄瓜中加入蒜子和小米椒，两勺生抽。

7、两勺陈醋。

8、一小勺盐。

9、一勺白砂糖。

10、用筷子搅拌均匀，最后淋上适量芝麻油放置半小时以上再吃味道会更好。