Question

120克蛋白质相当于多少东西

Answer 1

120克蛋白质相当于500g鸡胸肉，因为鸡胸肉含蛋白质是100g有55g，所以差不多需要500g鸡胸肉才有120g蛋白质。

蛋白质具有多种生理功能，是人体生命活动的物质基础，蛋白质摄入的过多或过少均不利于身体健康。世界卫生组织提出蛋白质摄入量不论男性或者女性，建议每日每公斤体重0.75克。

而我国膳食构成以植物性食物为主，蛋白质的质量和消化吸收能力均较低，因此建议成年人蛋白质的摄入量为每日每公斤体重1.16克，而老年人为每日每公斤体重1.27克。

蛋白质不足时，人体的表现：

总想吃甜的。减脂期间，如果总想吃甜的，可能是你缺蛋白质了。蛋白质其中一个非常重要的功能就是保持血糖的平衡稳定，若是人体缺乏蛋白质的话，很可能就会造成血糖的波动较大，此时人体对于糖类食物就会十分的渴望，总是想要吃甜的东西。

体重变化大。如果蛋白质摄入的太少，但是热量充足的话，说明你消化不太好。如果蛋白质和热量摄入都很少的，身体会将蛋白质作为能量使用，此时人就会有日渐消瘦的现象。但也有人会体重飙升，身体的代谢率降低，以此来保证正常的活动。

肌肉变松弛。在减肥的过程当中，如果不注意蛋白质的补充的话，减掉脂肪的同时，肌肉的张力也会减弱。摄入足够的蛋白质，能预防肌肉变松，这也是为什么健康人士需要喝大量蛋白粉的原因。若是蛋白质不够的话，身体就需要很大的时间去修复受伤的肌肉组绢，肌肉的老化速度过快。