Question

米饭的热量有多少，米饭吃多了会胖吗？

Answer 1

一碗白米饭的热量是300大卡。

每100克米饭含碳水化合物25.86克，脂肪0.33克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克，钾25毫克，钠147毫克。

米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

主食的热量比你想象的高

麻团、麻花、油条 这类油炸类主食，整个在油锅里洗了个澡，脂肪含量大大飙升。根据《中国食物成分表2004》的参考数据，麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%，油条的脂肪含量17.6%。

麻酱烧饼、油饼 这类食物制作时面团并未经过发酵，如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地双丰收，都会在里面“包”入很多油，例如油饼脂肪含量23%之多，麻酱烧饼脂肪含量大都在10%以上，因此麻酱烧饼除了油还有糖，营养与热量来看可以归为糕点点心之列。

以上内容参考：人民网-注意了！这些主食的热量比你想象的高

Answer 2

每100克米饭的热量大概在115千卡左右。米饭吃多了会不会胖，取决于“吃多了”是摄入了多少的热量，再结合每日其它饮食摄入的总热量与人体热量总消耗等因素计算之后，才能得出结论。单依靠“米饭吃多了”这么笼统的食物摄入设定，并不能作为米饭是否会使人发胖的推断依据。
现在人为什么会发胖，那是因为物资丰富，食物热量获取廉价，食用时不控制，再加上活动量减少出现运动消耗量不足，达不到人体能量的收支平衡而出现肥胖的情况。如果摄入的热量多余消耗的量，多余的热量再不发被消耗时就会以脂肪的形式储存在体内。人每天吃那么多食物，实在很难说到底谁才是导致肥胖的原因，难道米饭作为日常主食出现，就必须扣上容易使人肥胖的帽子吗？
米饭在碳水化合物当中属于对肥胖影响最小的。原因是米饭属于饱腹感极强的主食，你吃少量搭配着其它食物就使你吃饱，饱腹感持续时间很长，能够使你不那快的饿，想吃食物的想法就会减少。有的人那一顿饭搭配不均衡，“三碗米饭一口菜”本身就存在营养摄入不均衡的问题，还不增加运动，还有一堆不利于健康的生活习惯，这才导致他们发胖，总不能说这都是米饭导致的吧。
米饭是是碳水化合物、蛋白质、B族维生素、部分矿物质和膳食纤维的良好来源。想要健康的身体，那就需要平衡膳食结构，主食与配菜的搭配合理，并增加运动增加每日总消耗，这样才能达到健康的目的。