怎么选择牛奶
导语：如今，牛奶已经成为了我们生活中必不可少的一种食品。大家都知道喝牛奶的益处，但是面对市面上琳琅满目的牛奶，应该怎么识别呢?我作为一个牛奶控，在喝牛奶的过程中总结出一些经验及心得，可以帮助大家在琳琅满目的牛奶世界中选择适合自己的健康牛奶。
一般选择牛奶可以遵循以下几个原则：
1、选择优质奶源地
奶源地，是直接关系到牛奶质量保证的源头。空气质量、温度湿度、草场质量统统是重要因素。举例来说，全球最纯净的牧场之一：澳大利亚著名的维多利亚传统产奶区高宝河谷(Goulburn Valley)，这个地区是世界上生产天然健康食品的最合适的地方之一，得天独厚的自然环境，绿色天然牧草资源丰富，保证奶源的安全、新鲜、纯净，还有德国、新西兰，都是好奶源的产地。
2、大品牌更有保障
为宝宝选择奶粉妈妈们最关心的是品质，而大品牌实力和背景通常被认为是奶粉品质的保障。
3、符合需求才是最好的
其次，挑选牛奶也要做到知己知彼。何谓知己知彼呢?就是既要知道我们想从牛奶中获得什么营养，还要明白牛奶的营养优势。对于大多数消费者来说，喝牛奶的.主要目的一是为了获取其中的钙质，二是为了获取其中优质的蛋白质。简单来说，如果你喜欢牛奶更香更好喝，就选全脂牛奶;如果想要获得更多的优质蛋白质，就应该尽量选择蛋白质含量好的;如果想要获得钙质，就选择钙含量高的。而如果想要获得钙质又不增加脂肪，尽量选择脱脂或者低脂的牛奶。
4、学会看营养标签
那么怎么样才能知道这些成分的含量呢?看营养标签!我们喝牛奶，首先应该明白我们要从牛奶中获得的到底是什么。而要明白这一点，需要了解牛奶的基本组成成分。一般来说，100毫升牛奶中有大约90毫升都是水，另外还有大约13克左右的干物质，这些干物质就称作乳总固体。我们买牛奶显然不是为了买里面的这些水分，而是冲着乳总固体来的。所以，对比一款牛奶好坏的第一个关键点就是这个乳总固体的含量，其次，是看牛奶中的乳总固体含量是否是天然的，均衡的。
牛奶是一种营养丰富、易于吸收的食品，但是事物都有其两面性，我们应遵循基本的饮食原则就是因人而异、适量、适度。目前我国人均奶及奶制品摄入量还大大低于发达国家，不会达到危害健康的程度，因此大力提倡牛奶及奶制品的摄入，科学指导牛奶的饮用，可以增加优质蛋白和钙的摄入，对我们自身的体质有重要的意义。
