Question

腊鱼怎么做好吃

Answer 1

　　　腊鱼是大家喜爱的水产品。腊鱼的营养非常丰富，腊鱼所含的.营养物质对人身体有很大的益处，而且味道鲜美，那么你知道腊鱼怎么做最好吃吗?下面就让我为大家介绍几种不错的食谱，希望大家喜欢。

　　食材

　　主料：腊鱼1条，小笋400g。

　　方法/步骤

　　1.腊鱼用水浸泡2小时，用于去除表面浓郁的咸味。浸泡切块备用。

　　2.小笋清洗干净，备用。

　　3.生姜、葱、大蒜、辣椒切好备用。

 

　　4.锅里下油，加热后倒入切好的腊鱼块，稍微煎一下然后盛到盆里备用。

 

　　5.再次倒油，热油后倒入生姜、辣椒、大蒜爆香。

 

　　6.倒入小笋进行爆炒，约1分钟左右。

 

　　7.倒入腊鱼块，翻炒1分钟。

　　8.倒入料酒、白糖，翻炒几次后加清水，盖上锅盖焖3分钟。

　　9.打开锅盖，倒入切好的香菜、葱。

　　10.装盘出锅，腊鱼完成了。没什么卖相，但味道是不错的。