Question

腊鱼怎么做好吃

Answer 1

腊鱼好吃做法步骤如下：

材料准备：腊鱼、萝卜干、生姜、大蒜、剁辣椒、料酒、白胡椒粉、生抽、葱花、食用油等。

1、首先，把腊鱼、萝卜干，用清水洗净后分开放碗中，加清水浸泡半小时。

2、泡好的腊鱼，萝卜干，再次洗净后沥水，然后再准备姜丝、大蒜、剁辣椒。

3、炒锅烧热倒油，然后下腊鱼块，用中小火慢慢煎至金黄色。

4、淋入料酒除腥提鲜，并且下姜丝、大蒜、剁辣椒。

5、炒出香味后加一碗清水，先焖5分钟，然后下萝卜干，翻动几下后接着焖约3分钟。

6、最后，淋入生抽调味，转大火收一下汤汁，撒入葱花关火即可出锅。