Question

酱油拌饭真的好吃 不宜多吃哦！

Answer 1

酱油拌饭确实是真的好吃，但是对于我们身体的危害也是确实很大。因为酱油含有的色素和激素，会使我们体内的雄性激素或者雌性激素分泌过多，导致身体的不平衡，甚至还会导致肝郁化火的情况，我们偶尔吃一吃就可以了。

还记得小时候不愿吃菜，溜进厨房在白饭中加一勺酱油，简单搅拌两下，其貌不扬的酱油拌饭就完成了。端着黑乎乎的饭在门口蹲着吃成花猫脸，那时候的酱油拌饭简直是儿时最美味的午餐，胜过任何菜和肉。

前段时间一个人在家懒得动手做菜，看到还有剩下的米饭，突然想起曾经最爱的酱油拌饭。于是装了一碗米饭，淋上酱油之后拌开，兴奋地坐在沙发上准备大快朵颐，满怀期待的吃了第一口发现总觉得哪里不对，就是没有小时候的味道。

于是微信跟老妈聊天，问老妈以前家里的酱油拌饭为什么那么好吃。她说：“以前吃的酱油都是手工做的，肯定比现在这些调配的酱油味道好多了啊，只是现在都很难买到了。”

其实饭店里做的菜那么好吃，原因就是酱油，饭店的大厨巧用酱油，就可以做出美味的菜肴。一次偶然机会，一个大厨说漏嘴，原来饭店里的酱油是秘制的。饭店的酱油原本就是普通的酱油，但是厨师会在酱油中加一种东西，这样酱油就会更香了。

每次去饭店吃饭，菜已上桌就闻到浓郁的酱香味，菜品看着就很有食欲。很多饭店就是用了这一招，在酱油中加入一个东西，这个东西就是紫苏。加了紫苏之后酱油的味道更香了，不管炒什么菜，只有到一点这个酱油，炒出来都特别香。