麻辣豆腐的做法 家常

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2022-10-27 · 专注于生活常识内容分享!
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麻辣豆腐的家常做法:

用料:嫩豆腐1块、花椒20粒、姜5片、葱1根、蒜仔6瓣、豆瓣酱1勺、东古味极鲜2勺。

步骤:

1、豆腐切小块,姜葱蒜切小段。

2、锅里烧水,放点盐,水开豆腐煮三分钟,去掉豆腥气。

3、锅里放油,放花椒,葱姜蒜。

4、放豆瓣酱,炒出红油,加水。

5、水开,放老抽,味极鲜,尝一下汤的咸淡,适量放盐。

6、放入豆腐,大火煮开,转小火。

7、汤汁收的差不多了,用淀粉勾个芡,倒入豆腐里,关火,撒点鸡精。

8、麻辣豆腐完成。

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