Question

羊蝎子怎么烧

Answer 1

羊蝎子做法如下：

用料：香叶、葱、姜、料酒、八角、老抽、生抽、糖、桂皮、大葱、黄豆酱。

步骤1、买一整根羊蝎子，让商家给切成小块，备用。

步骤2、冷水下锅，放少许花椒，料酒，大火烧开去血沫。

步骤3、除出血沫后捞出，起新锅，一定要热水下锅。

步骤4、准备好辅料。

步骤5、开锅后，加两勺黄豆酱，小火炖90分钟，就可以了，此时蝎子的状态是骨肉分离。

步骤6、出锅，炖好了，慢慢享受吧！