Question

披萨的家常做法配料

Answer 1

披萨的家常做法如下：

主料：面粉500克、饮用水350ml。

辅料：酵母粉10克、糖1茶匙、盐1茶匙、橄榄油少许、披萨酱适量、香肠适量、马苏里拉奶酪适量、甜玉米粒适量、豌豆适量、秋葵4根、小番茄5个。

1、酵母、盐、糖、油倒入水中搅拌均匀，把搅拌均匀的酵母水倒入面粉，和成面团。

2、面团在案板上揉光滑，揉好的面团放在盆中用保鲜膜封好，放进冰箱24小时。

3、取出面团，分成4份，折叠法揉成面团，常温放2小时。

4、面团用擀面杖擀成面饼，放入烤盘在面饼上用叉子戳洞防止面饼烤裂。

5、在面饼上刷披萨酱，撒一层马苏里拉奶酪碎，放上蔬菜和香肠，再撒上一层马苏里拉奶酪碎。

6、放入预热210度的烤箱，210度烤20分钟，注意观察奶酪，颜色过深就要盖上锡纸。