Question

大米粥怎么煮才好吃啊？

Answer 1

2人份的粥需要加入的米是跟人的饭量有关系的，正常人的饭量是两碗左右，而且喜欢吃稀粥，可以加入多一些水，一般煮粥建议米跟水的比例是1:8，稀一些是1:10，所以2人份的粥一般是下100g大米，800g水，然后用电饭锅煮1个小时左右就可以煮开，打开锅盖在煮15分钟左右就可以了。

简介：

把大米冻一下有好处，能够快速开花，有利于营养的释放，大米粥就会变得香浓黏稠。只要多准备几个保鲜盒，一次冷冻3~5顿的大米，能管好几天呢，直接拿出来煮就行了，非常方便。

煮粥时要加入食用碱、香油，食用碱可以帮助释放大米的营养，并且软化大米，大米粥更加香浓粘稠。香油可以让大米粥变得油润亮泽，口感更好，还不容易溢锅。

Answer 2

您好亲，要煮出好吃的大米粥，需要注意以下几个方面：
1. 选用好的大米：选择品质好的大米，比如优质的糯米或香米，口感更好，煮出来的粥也更香甜。
2. 先浸泡：将大米提前浸泡30分钟至1小时，可以让米粒更容易煮烂，口感更细腻。
3. 水量掌握：煮粥时水量要掌握好，一般是大米和水的比例为1:8左右，水太多会稀，水太少会糊底。
4. 火候把握：先用大火煮开，再转小火慢慢煮，期间要经常搅拌，防止糊底和粘锅。
5. 加入配料：可以根据个人口味加入适量的盐、糖、牛奶、桂皮等调味料，提升口感。
总之，煮好大米粥需要选好米、浸泡、掌握好水量、控制好火候和加入适量的配料。希望我的回答能够帮到您，祝您煮出一碗美味的大米粥！