Question

生蚝带壳怎么煮汤

Answer 1

带壳生蚝很难清洗干净，做汤一般是要去壳的，方法如下：

食材：生蚝15只、猪肉50克、白胡椒25粒、生姜30克、水600毫升。

一、生蚝去壳后清洗干净，备用。

二、姜切丝、猪肉剁碎、白胡椒拍碎。

三、起锅烧油，油热加入姜丝炒香。

四、加入猪肉碎翻炒均匀。

五、加入600毫升清水。

六、小火煮10分钟，放入生蚝。

七、加入白胡椒，大火煮5分钟，调味即可。

八、生蚝汤制作完成。