Question

紫薯和鸡蛋能一起吃吗

Answer 1

紫薯和鸡蛋是可以放在一起来食用的。

紫薯里边主要是含有碳水化合物，葡萄糖，膳食纤维等。鸡蛋主要是含有蛋白质。紫薯和鸡蛋都可以为人体提供身体所需要的营养元素，两者之间也没有相互克制的成分。不会影响彼此的营养成分吸收，也不会加重胃肠道的负担。

做成紫薯鸡蛋煎饼。

准备材料：紫薯 半个、面粉 少量、鸡蛋 1个、葱 2根、火腿肠 1根、胡萝卜权 少许、香菜 2片、白糖 10克、水 适量、番茄酱 适量。

一、紫薯去皮蒸熟加糖捣碎，倒入面粉和水和成面团，如下图所示。

二、将紫薯面团用擀面杖擀成薄饼状，手抓饼大小，如下图所示。

三、然后将薄饼下入锅中，使用小火煎至微金黄色，如下图所示。

四、翻面煎，加入葱花，胡萝卜，火腿肠和鸡蛋，均匀平铺整个面饼翻面再稍微煎一下即可出锅。

五、最后加入香菜，撒入番茄酱，卷成手抓饼的形状，这样紫薯鸡蛋煎饼就做好了。