Question

鲫鱼汤可以放香菇吗？香菇鲫鱼汤的做法

Answer 1

香菇属于菇类，大家都知道菇类的食物基本都是发物，因此，搭配的时候要多加注意。那么，鲫鱼汤可以放香菇吗？香菇鲫鱼汤怎么做好吃？
鲫鱼汤可以放香菇吗
鲫鱼汤里面是可以放香菇的，而且香菇比较香，和鲫鱼汤一起吃可以让鲫鱼汤更香。

一、材料

新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐3克

二、做法

1、先把鲫鱼去腮、内脏、洗净。

2、放入油锅里炸成金黄色。

3、香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净。

4、将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加盐调味即可。

小贴士
1、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤，可先将鱼放入油锅中煎一下，再注入清水炖煮，鱼汤就会变得像牛奶一样白。

2、鲫鱼含有丰富的蛋白质，常食不仅可以改善皮肤粗糙的状况，还对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹，有奇特的缓解功效。

香菇鲫鱼汤的功效
鲫鱼味甘性温，具有利水消肿等功效，可以改善妊娠小便不顺畅等不适。

鲫鱼富含蛋白质和锌．这两种元素均是提高免疫力的重要营养素．所以食用锌可以提高身体的免疫力。增强抵抗疾病的能力。特别适用于需要食补的人群食用．香菇也是食补的重要材料，两者共同食用。能够增强抗病毒的能力．有效的提高免疫力。香菇中的微量元素可以抑制肿瘤细胞的生长．提高机体预防肿瘤的能力。