Question

手抓羊肉蘸料如何调制

Answer 1

分析如下：

用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉） 1勺、花椒粒（粉）1勺、迷迭香1勺、盐（自调）1勺、糖（自选）1勺、鸡粉（自选）1勺    

1、调料先入锅，再开中小火。

2、如果用料理机打粉末或擀碎，觉得粒、粉均可；如果直接食用，尽量都选粉。

3、不停搅动，香味十足即可！

4、关火后加入盐，喜欢可放糖、猜清鸡粉（不是鸡精），拌匀。

5、放料理机打成粉，这样更香；也可擀面杖擀碎。

6、凉了，可放密封盒，冷冻保存。

7、这是手撕羊肉！

拓展资料

1、手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传弯兆宏统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

2、手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物。

3、吃法有三种，即热吃、冷吃、煎吃。

参考资料来源：（百度百科：手埋册抓羊肉）