Question

喷蜡桔子能吃吗？

Answer 1

能吃。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，但要求打的是食用蜡，并且有最高残留量的限制。

合理打蜡对人体健康不会有太大影响。但是一些不法商贩为了降低成本，在给水果打蜡时经常使用工业蜡，其中所含的汞、铅、虫胶、松下甘油酯等物质可能通过果皮渗透进果肉。

此外，商贩不可能严格控制蜡量，因此经常食用这种打蜡水果，对人的身体会带来危害。网上搜了下： 专家提醒广大消费者，在购买水果时，尽量挑选产自本地、外表“朴实”的水果。

拓展资料

业内人士建议，在购买水果时，不应只盯着卖相好的水果，可多选购一些外表“朴实”的水果。市民通过肉眼就能识别水果是否打蜡，如果水果表皮颜色很亮丽、有闪光，很可能就是上过蜡的。

有医学教授建议，打蜡水果最好削皮吃。因为一般的蜡不是水溶性的，按照平时的清洗方式洗不掉表皮的蜡，水果表面还可能有农药残留。另外，水果表皮上有很多肉眼看不见的小孔，染料很容易渗进内部果肉。

由于不确定小贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂，以及使用量的多寡，因此很难确定对人体的危害性有多大。因此，市民在购买、食用水果前，一定要留意是否被染色，切勿食用染过色的水果，食用能削了皮水果时，最好削了皮再吃。

参考资料：百度百科-打蜡水果