Question

鱼做咸了怎么补救

Answer 1

鱼做咸了处理措施：

1、当鱼发现做咸了之后，可以适量的加入一些水，这样是可以去除掉一些鱼的咸味的。还可以适量的加入一些蔬菜，这样也可以把盐味带给其它的食材，便不会觉得咸了。

2、若是鱼是用煎的方式进行烹饪的话，可以加入一些糖，这样可以去掉一些咸味，还可以增强食物的特色呢。

3、为了避免鱼做得过咸，人们可以在食材中少放一些盐，然后搅拌均匀，再尝一下，边尝边放，这样便可以杜绝掉一些盐味。

好吃的鱼做法：

1、红烧鱼

(1)将鱼给清理干净，然后再切成适合的大小，锅中放入适量的油，把鱼入锅中给煎一下。

(2)然后再往锅中加入一些高汤，放入酱油，这样可以调味，然后再加入少量的醋。

(3)最后等汤汁逐浓便可以加入一些葱花还有香菜，味道也是很浓的。

2、鱼炖豆腐

(1)将鱼给清理干净，然后把豆腐给切成块状，葱姜给切成沫状，蒜给切成小块，干辣椒给弄成小段状。

(2)锅中给涂抹上一层淀粉，然后入锅中给煎一下，再放入蒜，葱，蒜，给炒一下。

(3)再加入酱油，料酒，盐，豆腐块也加入，再加入清水，给煮好，加入一些葱花，便可以了。